Диетический пасхальный стол: 3 рецепта низкокалорийных блюд к Пасхе

Употребление слишком большого количества калорий является основной причиной увеличения веса в праздничные дни. Тем не менее, есть здоровая альтернатива: приготовить можно вкусный и, в то же время, диетический пасхальный стол из продуктов с более низким содержанием жира.

Творожная запеканка с тыквой

Творожная запеканка с тыквой. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©lifehackney.ru

Эту запеканку можно подавать к праздничному столу. Десерт получается нежным, воздушным и вкусным. Нежная тыквенная запеканка порадует любителей сладкого.

Ингредиенты

Для запеканки:

  • 500 г творога;
  • 500 г тыквенного пюре;
  • 170 г сахара;
  • 4 яйца;
  • 2 ст. л. крахмала;
  • 25 г мака;
  • цедра 1 апельсина.

Для заливки:

  • 100 г тыквенного пюре;
  • 20 г сахара;
  • 1 яйцо;
  • 100 мл сметаны.

Приготовление:

  1. Залить мак малым количеством кипятка и оставить на некоторое время.
  2. В творог всыпать 100 г сахара и растереть в однородную кремообразную массу при помощи блендера.
  3. К творожной пасте добавить 1 ст. л. крахмала, 2 яйца и мак. Все тщательно перемешать.
  4. В тыквенное пюре добавить 70 г сахара, оставшиеся яйца, 1 ст. л. крахмала и цедру апельсина. Тщательно перемешать блендером.
  5. В смазанную сливочным маслом форму выкладывать поочередно небольшие порции творожной и тыквенной массы (по 1 ст. л.).
  6. Аккуратно встряхнуть ее, чтобы компоненты равномерно распределились по поверхности.
  7. Поставить форму для выпечки в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
  8. Смешать в миске перечисленные ингредиенты для заливки.
  9. По прошествии указанного времени запеканку достать из духовки и вылить на нее тыквенную заливку.
  10. Выпекать еще 10 минут. Готовую запеканку вынуть из духовки и оставить остыть в форме.

Запеканку подавать с обезжиренным греческим йогуртом, чтобы подчеркнуть вкус блюда и сделать его оригинальным.

Читать также:
Как быстро похудеть без диет и таблеток в домашних условиях

Салат из пекинской капусты с гранатом

Этот свежий, хрустящий и красочный салат отлично подходит для диетического пасхального стола.

Салат из пекинской капусты с гранатом. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©lifehackney.ru

Ингредиенты:

  • 4 чашки (по 250 мл) мелко нарезанной пекинской капусты;
  • ¼ ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • ¼ ч. л. свежемолотого черного перца;
  • ½ чашки (250 мл) нарезанного зеленого лука;
  • ¼ стакана свежевыжатого лимонного сока;
  • ¼ стакана растительного масла;
  • 1 ст. л. винного уксуса;
  • 500 г томатов черри, разрезанных пополам;
  • по ½ чашки (250 мл) нарезанной свежей кинзы и мяты;
  • ½ стакана граната.

Приготовление:

  1. В большой миске смешать капусту, сахар, соль и перец, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 30 минут, чтобы капуста смягчилась и дала сок.
  2. Добавить зеленый лук, лимонный сок, масло и уксус к капусте и перемешать. Оставить на 5 минут. Затем добавить помидоры, кинзу, мяту, семена граната и перемешать. По мере необходимости дополнительно добавить соль и перец.

Картофель, запеченный с индейкой и грибами

Ингредиенты:

  • 200 г филе индейки;
  • 150 г свежих шампиньонов;
  • 150 г картофеля, запеченного в мундире;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 10 г петрушки;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • соль и черный перец по вкусу.
Картофель, запеченный с индейкой и грибами. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©lifehackney.ru

Приготовление:

  1. Грибы тщательно промыть, нарезать ломтиками вдоль и быстро обжарить с 1 ст. л. оливкового масла, чесноком и рубленой петрушкой.
  2. Картофель очистить от кожуры и нарезать на пластинки толщиной 1 см. Филе индейки нарезать такими же ломтиками, посолить и поперчить по вкусу.
  3. Приготовить соус: смешать выпарившуюся из грибов жидкость с черным перцем, оливковым маслом и томатной пастой.
  4. В форму для запекания выложить гармошкой ломтики жареных грибов, грудку и картофель. Полить соусом и запекать при 170°С в течение 20 минут.
Читать также:
Способы покраски яиц в луковой шелухе

Свежие овощи станут прекрасным дополнением к этому блюду.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
admin/ автор статьи
Загрузка ...
Лайфхакни - полезные советы на все случаи жизни
Adblock detector